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麻省理工4个高材生,造出世界第一家机器人餐厅,米其林星厨坐镇,价格却低到惊人!

寻匠之美 2019-01-10 12:32:54

“想吃什么,

我‘滚’给你呀”


真·机器人餐厅


波士顿黄金地段华盛顿大街,

有一家叫Spyce的餐厅,

生意火到不行,

但整个店里,除了来往的食客,

只有一个店员坐镇,

偶尔帮你在菜里加点浇头,

或者帮“颜控”的顾客摆摆盘。



除了这点悠闲的工作,

餐厅里就没有需要他操心的事了,

那大厨呢?清洁员呢?

“这些麻烦的事,

有机器人呢。”



进入Spyce,

中间是一排抢眼的机器人大厨,

只要在屏幕轻轻一点,

就可以坐等它们“滚”给你吃。

顾客不用等位,

店家也省力省心



这不就是幻想中的

完美懒人生活吗?!

肚子饿了,只要按个按钮,

机器人就会做好饭菜,

刷碗打扫统统全包,

而这个终极愿望,

麻省理工四兄弟帮你实现了!



这四个麻省理工的学霸,

就是Spyce的幕后老板

机器人大厨的“亲生爸爸”

学工程的人,

怎么跟锅碗瓢盆打起交道来了?



果然学霸的脑回路,

不是我等凡人能理解的,

怎么会想到创造机器人大厨呀?

学霸:吃不饱。真的。



大学期间,

四兄弟都是校运动队员,

体能消耗很大,

每次训练完,饿得能吃下一头牛,

但食堂的饭,大家懂得,

价钱和味道都不怎么美好,

吃不好,那运动怎么办?



饭菜不好,

可能多数人抱怨几句,

然后就没有然后了,

但他们是谁?

传说中的理工男啊!

花钱少,吃得好,

这样的馆子估计是找不到的,

那我们…就自己造个大厨吧!



兄弟们一拍即合,造造造!

看到这,是不是觉得

他们有点“想得美”?

呵呵,学霸的执行力,

你永远想象不到,

有了这个主意,四个人马上扎进

兄弟会秘密基地 自家地下室,

充分发挥自己的专业知识,

开始认真捣鼓起厨师机器人。



一有时间,

他们就聚起来敲敲打打,

怎么传输材料,怎么控制温度,

厨师机器人一点一点初具雏形。

2015年,

他们的机器人厨师

成功入选麻省创业项目。



有了机器人大厨,

兄弟们再也不用担心吃饭问题,

成本节省了不少,吃得也更营养健康。

一晃大学毕业,四个人想,

既然我们自己觉得还不错,

要不干脆开个餐厅吧,

让大家都能花钱最少,吃得最好。



但开餐厅和造机器人不一样,

资金,店铺,手续,

要解决的问题更多,

于是,他们又开始到处找投资,

前后努力了几年,

终于把这个学生创业项目,

成功转化成了商业餐厅。



在Spyce,

点菜,切配,烹饪,洗碗等等环节,

全部自动完成,

机器人可以给顾客提供一条龙服务。


电子菜单上,

所有的菜式都配有图片食材介绍

既方便选菜,

也可以躲开自己不喜欢或者过敏的食物。



点击你想要的菜品,

机器人大厨上方的屏幕就会亮起,

你的菜什么时候烹饪,

具体在哪个位置,

一目了然。



这些机器人大厨的烹饪方式

也很与众不同,

食材自动传送到它们“手里”后,

大家就忙着“滚”起来了。



做饭还有这种操作?

看起来也太简单了吧,

滚得笨笨呆呆的,

好像滚筒洗衣机?

可别小瞧了这些“滚滚”,

它们都自备严格的控温系统,

火候控制绝对一把好手,

保证不夹生,不糊锅,生熟刚刚好。



并且,360度翻滚的烹饪手法,

可以让食材均匀受热,

最大程度留住口感和营养,

而烹饪时间却能大大缩短。

机器人大厨做顿饭,

花费三分钟时间,

已经到了要“扣工资”的程度。



为了让顾客吃得安心,

也顺便找点乐子,

这些“大厨”还纷纷为你“弯腰”,

机器人特意都被倾斜放置,

整个烹饪过程,

顾客可以随意观看。



等“大厨们”做好饭菜,

它们会自动“低头”,

将食物倒进下方的碗里,

推到顾客们面前。



做完一餐,

机器人大厨还会自动认真刷锅,

清理操作台,

跟人比起来,

它们可学不会偷懒。

并且,这些“大厨”还都是资深环保“人士”,

整套设备清洗下来,

比普通洗碗机能节省80%的用水



新潮,贴心,高效,环保,

酷是很酷了,

但这样“滚”出来的饭,能好吃吗?




毕竟是当年为了吃

才造出机器人的吃货四人组,

在他们眼里,一个餐厅好不好,

味道才是硬道理。



机器人只是解放了人力,

餐厅想要抓住顾客的心,

还是得先抓住他的胃。

四人一商量,

得请一位真正的大厨开发菜单,

去哪儿请?

学霸:发邮件呗嘿嘿嘿。



学霸再次展现了他们

令人窒息的操作,

邮箱地址去哪儿找?

学霸:猜。

传说中,四个人真的靠猜,

命中了米其林大厨的个人邮箱,

一封邮件发过去,

米其林星厨Daniel还真的上门了!




被这四个小伙子的创意和胆识打动,

Daniel大厨不但答应做Spyce的总监

还自带投资,成了他们的合伙人



有了星厨坐镇,

味道自然不用担心了,

Daniel为Spyce开发了很多新菜单,

包含拉丁泰式

印度摩洛哥等等多种口味,



虽是快餐店,

健康简餐才是这里的主打,

每道菜的烹饪方法和食材搭配,

都是Daniel大厨精心设计,

反复尝试得来的,



食物要健康,味道也不能打折扣,

星级大厨开发好菜单,

剩下的就可以交给

机器人大厨执行了。



同时,

他们也考虑到了顾客不同的需求,

有的人不吃荤,有的人对蛋过敏,

在电子菜单上,

除了详细列出每道菜的配料,

顾客还可以自主搭配,

想吃什么,不能吃什么,

全都自己决定。



只要在平板上点好了你要的搭配,

机器人大厨绝对不会出错忘记。

食物健康美味,服务贴心周到,

这样的机器人餐厅,

谁能抵抗得了好奇?



7个机器人一字排开,

这就等于7个大厨同时开火,

再加上豪华的黄金地段

米其林星厨菜单

对于一个快餐店,

这个配置,有点壕气啊,

价格会不会很贵?



四学霸当初开餐厅的初衷,

就是想创造一种新的烹饪方式,

为人们提供便宜却美味的食物,

在这里吃饭,

一顿饭只需要7.5美刀!

机器人节省了人力成本,

但想想餐厅的配置,

这个价格低到不可思议。



Spyce之前,

也有餐厅出现过机器人的身影,

比如英国餐厅的机器人手臂,

日本的拉面机器人等等,

但跟Spyce的机器人大厨相比,

它们只是参与烹饪的某些环节,

像“滚滚”们这样,

烹饪一条龙的机器人厨师,

世界还是头一份,

因此,很多知名杂志都称赞Spyce,

“世界第一家机器人餐厅”。



造机器人,

也许我们是不可能了,

但如果某天脑子里

突然冒出了一个灵感,

不管看起来多么天方夜谭,

都请不要先急着否定它,

或是嘲笑自己,

宇宙这么奇妙,

也许下一个唯一,

等的就是你。


-End-

(图片来自Spyce网站

    版权归原作者所有)




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